鸡肉

为什么猪肉这么贵，而鸭肉、鸡肉这么便宜，我想有下面几个原因。猪大骨煲汤，香而不油腻，只要是可煲汤的食材，加入猪大骨煲出来的汤清澈见底，口感纯香；猪排骨既可红烧又可清蒸，还可以做糖醋排骨，香酱排骨等等；而猪肉的成品菜就更多，如腊肉，卤肉，炒肉片，猪肉馅，猪肉丸，肉卷，红烧肉，回锅肉等，总之猪肉在菜品中属百搭肉类，可与很多菜搭配成品，换句话如果有些菜没有猪肉的搭配进去反而很难做出美味。1、为什么猪肉比鸭肉鸡肉都贵，又很少有人买鸡肉和鸭肉呢？因为猪肉属大众型口味肉食，它不会像鸡肉鸭那样有一股膻味，在日常菜系里能...

问的应该是鸡肉中激素残留的问题吧。大家一听激素，就感觉是坏东西，其实，人缺少了激素，基本上是活不了的，就以雄性激素举个栗子，但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，会使孩子肥胖和发生性早熟，虽然国家明令禁止给肉鸡使用激素，但是，如果你要问那些养过鸡的人你就会知道，一般情况下他们的确不会给鸡投用激素，但是，他们使用的饲料里是否含有激素就不得而知了。1、鸡肉里有激素吗？激素可能大多是针对肉鸡说的吧，肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果...