冷却后用纯净水浸泡(加冰块或放冰箱保鲜层)反复换水三四次,使海参的涩味等不良气味完全消除,两天左右海参即可充分膨胀,对于较大的海参,可以在第一个水发,然后第二个水发之后,再切成几段,1,干海参冷水泡一天一夜,让海参软化,换几次冷水,水发海参的原则是“多泡少煮”。1、怎么水发海参方法水发海参的原则是“多泡少煮”。方法:先将沉淀物用干海参洗净,放入冷水锅中煮沸10-20分钟,然后取出放入盆中,用开水浸泡7-8小时。如果头发没有煮透,手很硬,可以再放入开水中煮10分钟,继续泡几个小时。有时需要反复煮泡,但不宜久...
更新时间:2023-06-17标签: 鲜新海参怎么水发海参鲜新水发再换三四次 全文阅读