2015年韭菜为什么贵,为什么头茬韭菜比较老
韭菜属于一季生植物，每年春天的第二茬韭菜和第三茬韭菜是最鲜的，因为韭菜第二茬生长比较快，比较鲜，为什么说第二茬韭菜比较鲜，是因为头茬韭菜是越冬的韭菜，头茬韭菜经过几个月一直埋在土壤里，会有一股土腥味，泥土气息比较重，因为长时间的深埋土壤里越冬，所以难免会有些硬皮和粗壮，所以吃起来比较老，比较硬，炒着吃不够嫩，不够鲜，包饺子包包子更不适合了，韭菜本身就是春天的时令蔬菜，头茬韭菜虽然老点，口感差点，但是不影响正常食用，营养还是很丰富的，相对于第二茬韭菜炒（田螺）螺丝头这道菜，可以说是江南的鲜上鲜，韭菜炒香干也...
更新时间：2022-07-08标签： 韭菜2015年韭菜为什么贵 全文阅读