腌制大头菜时,需要注意以下几点。想要将大头菜腌制的脆爽好吃,其实方法很简单,直接用盐腌制就可以了,并不需要多么繁琐的程序,用大头菜为主料腌制咸菜,在我们当地是很普遍,因为大头菜本身就口感清脆,而且它的水分很足,并且略带一丝的甜味儿,但是单独腌制大头菜,它的颜色比较单一,所以我们在腌制大头菜的时候,会在里面加入芹菜,香菜,胡萝卜作为配料,这样腌制出来的大头菜,颜色比较鲜艳,让人感觉到很有食欲。1、大头菜怎么腌制脆爽好吃?大头菜,其实就是“甘蓝”,也叫圆白菜,我看好多朋友都分辨不出什么是大头菜?在我们北方地区...
更新时间:2022-07-28标签: 腌制脆爽大头菜好吃多头多头菜怎么腌制 全文阅读