先洗净浸泡鸭头1小时;将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、葱姜用纱布包裹成调料包;将水倒入锅中焯一下鸭头;焯水鸭头用清水洗去浮沫;放入汤锅中,加入料袋;加入酱油和适量卤汤;大火烧开,小火炖30分钟;取出鸭头晾干表面水分;另起锅,放油,放入花椒和辣椒翻炒;加入洋葱丝,搅拌均匀;加入酱油和汤汁搅拌均匀;加少许水烧开,加入腌制好的鸭头;翻炒均匀;倒入干锅中继续添加,3.鸭头先将血水焯水去除血沫,然后冲洗干净,换一壶水,鸭头清洁,切断气管内的一切。{0}1、精武鸭头怎么做法配料:鸭头7、干辣椒4个调料:冰糖20...
更新时间:2023-02-09标签: 鸭头怎么洗图鸭头洗图秘制麻辣 全文阅读