3.先将锅里的油加热，加入两个打好的蛋液至熟，然后加入豆芽、蔬菜和红辣椒丝，火腿肠快速翻炒至蔬菜略软，再加入泡好的米粉快速翻炒几下,先将姜片、红辣椒丝、葱花翻炒，然后加入腌制好的肉丝翻炒至肉变色,4.加入蒜片和大葱翻炒，倒入胡萝卜丝、青菜或白菜叶翻炒，然后将泡好的米线放入锅中翻炒均匀,家常炒米粉1,1.炒米粉怎么样好吃配菜也很重要。
家常炒米粉1。将干米粉放入略烫的温水中，浸泡15分钟，再放入清水中浸泡15分钟，然后取出，滤出水分。锅里烧开一些水，水烧开，在米饭里焯水，然后再放冷水里，捞出控水。2.清洗蔬菜或卷心菜并处理掉。将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀。大蒜切片。将大葱切成段。3.先将锅烧热，然后加入适量植物油(略多)炸至高温熟。然后将蛋液倒入油锅，煎至金黄色。鸡蛋控油后出锅，留下底油。4.加入蒜片和大葱翻炒，倒入胡萝卜丝、青菜或白菜叶翻炒，然后将泡好的米线放入锅中翻炒均匀。5.加入少量酱油和一勺花椒面翻炒，加入一勺盐和一勺鸡精翻炒均匀，加水翻炒米线(如果米饭含水量比较低，加入少量水)，然后出锅。
，选里脊肉，切成略厚的肉丝，煎得太薄会缩水。加入花生油，少许鸡粉和水淀粉，腌制一会儿，腌制出来的肉吃起来会很嫩。腌制肉的时候，把豆芽处理一下，去掉根部，只留下厚的部分，味道会更好。如果太晚了，也没关系。将洋葱切碎，姜切片。2.炒锅加一点油，滑肉丝就好了，15 ml左右。先将姜片、红辣椒丝、葱花翻炒，然后加入腌制好的肉丝翻炒至肉变色。3、加入豆芽，继续翻炒均匀，加入调料调味。没有根的豆芽看起来会更新鲜，味道也会更好。4.粉丝提前泡好，放入锅中，再加入过不了粉丝的水，炖5分钟左右。5.汤差不多干了，粉条完全软了，菜做好了，加葱花就可以关火了。
3、炒米粉怎么做简单又 好吃食材:干米粉4块，鸡蛋2个，青菜少许，绿豆芽一把，火腿肠一根，红椒半个，蒸鱼酱油，蚝油，生抽，盐，葱花，辣椒油适量。1.炒米粉怎么样好吃配菜也很重要，可以选择鸡蛋、肉丝、鸡丁、蔬菜、豆芽等。根据你的需要，从而达到营养均衡；所以我主要准备了2个鸡蛋，一把绿豆芽，几个青菜，一根火腿肠，半个红辣椒切丝(最好加胡萝卜)用来调色，2.如果用的是干米粉，要用温水泡一下备用。不建议你用开水煮软米粉，太软了，味道不好，3.先将锅里的油加热，加入两个打好的蛋液至熟，然后加入豆芽、蔬菜和红辣椒丝，火腿肠快速翻炒至蔬菜略软，再加入泡好的米粉快速翻炒几下。4.加入蒸好的鱼和酱油(酱油也可以)，一汤匙生抽，两汤匙蚝油，适量盐，然后用筷子摇匀，然后开大火快速翻炒出锅，炒出调料的香味，最后放入葱花炒匀即可食用。上菜后浇上辣椒油就可以吃了。
