百度外卖被饿了么收购，滴滴外卖出海，曾有人因此预测2019年会是外卖行业的寡头之年。此时百度外卖享受着外卖市场的“老大哥”地位，几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎，百度外卖虽然占得先机，但是在外卖市场的竞争上出现了三次战略失误，17年初，副总裁陆奇上任后，修剪了百度的业务，明确了“做什么不做什么”。
1、百度外卖消失，滴滴外卖停运，饭店怎样做外卖？
百度外卖被饿了么收购，滴滴外卖出海，曾有人因此预测2019年会是外卖行业的寡头之年。在两大寡头的影响力之下，外卖商家的利润趋势是不断压缩，且国人点外卖的习惯已被养成，外卖各行业链的成熟，许多饭店其实还是需要外卖业务来补充“懒人一族”的空缺的。这是外卖的重要性所在，然后说下模式的取舍。是依托平台，还是自建平台？这一切取决于你的模式和利润率的界定，
如果以外卖为主，那么依靠平台的巨大流量会更靠谱。如果是堂食为主，那么外卖价格的界定，菜品的选择是需要按照实际情况来取舍的，因为外卖店也是饭店形象的窗口，最终反映在消费者身上的，应该是合理的价格和富有竞争力的菜品，一方面填补不能来店潜在客人的空缺，另一方面也吸引顾客形成回流，最后说下新的可能性，小程序。
2、外卖这个行业怎么样？
谢谢邀请，据描，外卖行业，一天天早上7点晚上12点，没有钱啊，不知道你是什么原因，是不是没有选择好外卖的产品呢？对于这个行业的情况我真的不是太了解，估计是挺辛苦的，因为时间相对来说比较长。当然做吃的东西时间肯定要长，也有通宵营业的，有时候感觉，现在这些有外卖可送的生意都挺好的呀，我经常在城里看到那些骑着电动车，车骑上装着个箱子，穿着职业装去送外卖的小伙子特别多。
例如，85度C，韩国寿司，快餐，面包店，肯德基等等，这些有名气的餐饮行业的生意看上去，一直以来都是特别的红火，那些穿着职业装送货的年轻人忙忙碌碌，穿插在城市的大街小巷，成了一道很是独特的风景线。至于这些送外卖的职工工资待遇情况，估计应该不比店内的收银员服务员少的吧，每天上8个小时的班，一个月四五千应该是不成问题的吧，
3、百度外卖为什么被收购了？
百度外卖虽然占得先机，但是在外卖市场的竞争上出现了三次战略失误。2014年5月，百度集团外卖事业部正式成立，2015年的三季度时，它在北京的专送订单数达到了美团外卖的10倍，饿了么的6倍，此时百度外卖享受着外卖市场的“老大哥”地位，几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎。好景不长，2016年初，和大众点评合并后的美团完成超33亿美元的融资；饿了么紧随其后，吞下阿里巴巴和蚂蚁金服共计12.5亿美元的融资，
两家拿到钱的平台开始疯狂补贴、地推，夺取市场份额。百度外卖没有紧跟这场战役，它的市场份额依靠惯性仍呈现上升态势，于是巩振兵放松警惕把很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上，百度外卖选择铺设生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等多条业务线，这是第一次战略失误。业务线扩张之外，百度外卖春节给骑手放假，帮他们买票回家，
这直接导致过完年的百度外卖在很长时间都招不到骑手。而美团外卖采用了相反的做法，他们保留了一部分骑手在平台上继续配送，并且在节后加速和加大了对骑手的招聘，使得美团在正月十五前恢复运力，而过完年回来的百度外卖在很长时间都招不到骑手，这是第二次战略失误。2016年3月，百度外卖开始为它的这两次战略失误付出代价，
春节后，此前高歌猛进的百度外卖第一次出现了增长停滞的局面，甚至略有下降，僵持数月，未见好转。2016年11月，为获取融资，向投资者展示出更好的成绩单，百度外卖采取了饮鸩止渴的做法——不顾流水，将盈利提升，即在商户层面，多收取5%的佣金，在用户层面，提高配送费，这是第三次战略失误，2017年初，副总裁陆奇上任后，修剪了百度的业务，明确了“做什么不做什么”。
