2、如果熟了螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处,熟的螃蟹应尽快食用，以免变质,熟的螃蟹应尽快食用，以免变质,将密封的螃蟹放入冰箱冷冻层保存1-2天,将密封的螃蟹放入冰箱冷冻层保存1-2天,如果要长时间存放煮熟的螃蟹比如隔夜保存，就要放在冷冻室,冻的时候可以和螃蟹煮的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。
冰箱保存: 保存6-8小时。用保鲜膜密封螃蟹放入冷冻室。可以持续6-8个小时。冻层:保持1-2天。将密封的螃蟹放入冰箱冷冻层保存1-2天。熟的螃蟹应尽快食用，以免变质。一旦螃蟹变质或发臭，就不能再吃了。蟹肉释放的组胺容易导致食物中毒。冰箱保存: 保存6-8小时。用保鲜膜密封螃蟹放入冷冻室。可以持续6-8个小时。冻层:保持1-2天。将密封的螃蟹放入冰箱冷冻层保存1-2天。熟的螃蟹应尽快食用，以免变质。一旦螃蟹变质或发臭，就不能再吃了。蟹肉释放的组胺容易导致食物中毒。
2、 螃蟹 蒸熟后怎么 保存 保存 螃蟹的方法1。如果当天晚上没有吃完，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱冷藏，有条件的话也可以冷冻，但冷藏保存的熟蟹最迟不能超过第二天中午，再次食用时，应尽量蒸回锅内或沸水中加热半小时后再食用。避免吃没有调料的螃蟹，因为螃蟹性寒，吃的时候最好放点姜末和醋，可以去腥杀菌驱寒。这样吃螃蟹，既能保证享受美味，又能兼顾安全，但是如果它变坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但是健康更重要，2、如果熟了螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低，如果天气比较热，想在短时间内做熟-2螃蟹，就要放入冷冻室。这样中午螃蟹可以保存晚上到，但是不能过夜，如果要长时间存放煮熟的螃蟹比如隔夜保存，就要放在冷冻室。但是直接冷冻很容易使熟的螃蟹失去水分，变得非常干燥难吃，冻的时候可以和螃蟹煮的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。
