自20世纪90年代以来，其年产量增加了20%以上，成为食品行业的一颗新星,目前已广泛应用于预制菜肴、半成品菜肴、方便食品、汤料、酱料、调味料等各个领域,资料显示，2013年中国速冻食品市场规模为828亿元,2.在市场结构的流行期，消费者对速冻食品的方便性和食品本身的营养价值有了新的认识。
从2020年、2021年开始，在很多人提倡就地过年的时候，提前做好的年夜饭已经悄然流行起来。很多年轻人过年不擅长做菜，但还是期待“全仪式”，所以选择预制菜做“帮手”。商务部数据显示，2021年牛年贺岁系列商品销售额比去年春节同期增长约54.9%。饿吗？数据显示，去年农历腊月二十八至大年三十，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，年夜饭礼盒外卖同比增长2倍。近200个商家品牌和5000多家线下门店参与其中，同比分别增长164%和260%。史宾格酵母的提取物可以大大改善食物的整体风味，使口感更加丰富，并达到30%的降盐效果，大大改善整体风味。目前已广泛应用于预制菜肴、半成品菜肴、方便食品、汤料、酱料、调味料等各个领域。
2、速冻食品行业的发展你怎么看?1。市场规模随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业发展迅速，自20世纪90年代以来，其年产量增加了20%以上，成为食品行业的一颗新星。资料显示，2013年中国速冻食品市场规模为828亿元，2.在市场结构的流行期，消费者对速冻食品的方便性和食品本身的营养价值有了新的认识。未来随着餐饮消费的复苏和冷链技术的发展...3.竞争格局高增长的背后，与食品加工业更成熟的日本相比，中国速冻行业仍将有更大的未来。
