一些白糖，白糖的价格每天100倍的速度增长。白糖对于我们人的身体来说十分重要，离开了白糖就无法存活，特别是棉白糖里面更容易掺假，所以就造成了白糖价格低，甘蔗价格贵，每一张白糖价格涨价的时候，白糖的质量就会下降，首先从味道上也就是甜味上来分析的话，它的甜度就会下降。
1、甘蔗为什么比白糖贵？
甘蔗比白糖贵很正常，包括我这边一直甘蔗比白糖贵。我觉得题主应该不是南方人，或者说是离这甘蔗产地比较近的，或者你们那不产甘蔗，像北方地区很多地方都是不产甘蔗的，一般甘蔗产地都是南方，从南方运到北方，物流运输费。再就是从原产地到我们消费者手中，还不知道倒了几手，经过层层剥皮。所以甘蔗比白糖贵是很正常的，另外还有一个原因，题主是不是以为白糖就是甘蔗生产的？白糖除了用甘蔗生产以外，还有一个东西就是甜菜。
现在其实很多白糖都是甜菜生产出来的，比方说东北地区都有大量的甜菜种植。用甜菜生产出来的白糖，可能纯度上或者说质量上不如蔗糖的好，但是白糖的生产确实有很大一部分依赖于甜菜，如果光甘蔗的话，恐怕远远供不上人们的需求。再就是有一些不法商贩可能在白糖中也会掺假，比方说用一些价格便宜的淀粉，也就是所谓的葡萄糖。
特别是棉白糖里面更容易掺假，所以就造成了白糖价格低，甘蔗价格贵，如果你经常使用白糖的话，你就会发现。每一张白糖价格涨价的时候，白糖的质量就会下降，首先从味道上也就是甜味上来分析的话，它的甜度就会下降，为什么会出现这个现象呢？就是因为当某一种产品或者说某一种商品。价格高的时候就有利可图，所以有些人就会掺假，
2、为什么糖是战时硬通货？
你绝对想不到几块钱一斤的白糖，在战争时期用80公斤黄金也换不来一克白糖。也成为了在战争时的硬通货，足够能救下很多人的生命，白糖大家在陌生不过，在市场上，一斤白糖的价格也只有七八块钱一斤。而黄金的价格一克有四五百，两种之间根本无法对比，之前看过一部电影、一名美国大兵奄奄一息，他的队友在一个尸体上扒出了一块白糖，放大了这个美国大兵的嘴里。
不到半小时，这个美国大兵才慢慢的缓过劲来，当时一旦有人受伤晕倒，除了赶紧救援，第二个就是赶紧喂糖，但是你绝对想不到，就是这样的一种白糖，却成为了战争时期的硬通货，黄金也无法购买。为什么白糖在战时能成为硬通货？主要还是跟本身的价值有很大的关系，白糖对于我们人的身体来说十分重要，离开了白糖就无法存活。白糖里有充分的糖分，糖分大家都知道是我们人体主要营养之一，
特别对于低血糖的朋友来说，一旦糖分过低，那么就会出现昏迷，晕倒，甚至生命危险。从这一点就能看出，白糖的重要性，在自然灾害地震的情况下，被压的居民第一时间肯定要挂上葡萄糖，因为葡萄糖能够恢复人的体力，补充身体所需要的物质。我们主要机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持，我们平时活动所需要的能量，身体所需的能量，60%~70%左右都需要靠白糖来提供。
所以当时就算三天不吃饭，只要吃一口白糖，那么身体的机能也能恢复60%左右，在战争时期，很多士兵口粮里一般都会有白糖。二次世界大战之后的日本，白糖的价格却上涨了600倍，二战时期，日本因为受盟军的长期封锁屡屡败，导致他们的物资极度缺乏。当时，白糖作为战时最有价值的一种补给，价格可以说是一路飙升，从刚开始的100倍一直上涨到600倍，而且有钱也买不到，只能托关系在黑市上才能购买劣质的白糖。
白糖之所以成为战时的，硬通货主要是以下几点，1、能给士兵提供源源不断的能量。二战时期，一些士兵每天都在消耗巨大的体力和能量，吃的也是一些平时根本无法吃下的口粮，当时的美军，为了能够让自己的士兵，快速的恢复体力，在它们身上携带了口粮中，80%都是大量含糖分的食物，比如：果酱、巧克力、饼干、蔗糖等等，这些含糖分的食物足够能够让他们的士兵迅速的补充体力。
