目前-0 消毒还没有统一的-3 标准，但是很多都像Oberli等人餐具-1/。餐具 消毒健康标准什么事？扩展信息:对化学消毒使用-0 消毒制备餐具-1/化学消毒 消毒剂量的要求，而不是餐具-1/剂量餐具 消毒，基本流程是什么。
1、一般餐饮具 消毒时间是多少?
一般餐具消毒时间:蒸汽消毒:15分钟，红外线消毒:10分钟，蒸汽消毒:15分钟。合格标准1、餐具表面光滑、无油污、无异味、干燥。2.烷基碘酸钠在餐具上的残留量小于0.1mg/100 cm2，游离余氯小于0.3 mg/L..3.如果餐具上的大肠菌群小于3 /100 cm2，则不能检出致病菌。扩展信息:对化学消毒使用-0 消毒制备餐具-1/化学消毒 消毒剂量的要求，而不是餐具-1/剂量
2、 餐具 消毒的基本程序是?
餐具消毒标准五步:一洗，二刷，三冲，四消毒，五清洁。1.洗涤:将餐具上的残渣洗净，放入洗涤池或洗涤装置中，用洗涤剂洗涤。2.刷子:用刷子或各种清洁用具清洁。3.冲洗:用清水冲洗餐具至少三次。4.消毒:使用高温、药物或红外电子消毒cabinet消毒。5.清洁:将消毒after餐具放入清洁柜中，密封防止细菌进入。
根据《办法》相关规定，餐具清洗消毒的企业将于7月前向卫生行政部门申请餐饮服务许可证，经卫生行政部门批准后，方可发放有效的餐饮服务许可证。目前，通州区卫生监督所已组织辖区内6家餐具清洗消毒企业学习《北京市餐具清洗消毒企业食品安全监督管理办法》相关内容，为下一阶段餐饮服务许可申请“预热”。
3、餐饮服务提供者 消毒餐饮具时,可采用的 消毒方式包括
煮沸消毒，蒸汽消毒，烤箱消毒。餐具消毒可通过煮消毒、蒸消毒、烤箱消毒，等方式加工。煮沸消毒将洗净的餐具放入沸水中煮消毒2至5分钟。蒸汽消毒将清洗干净的餐具放入蒸汽柜中，当温度升至100℃时，消毒5至10分钟。或者在锅里加水烧开产生大量蒸汽消毒，在餐具，消毒5到10分钟内不挂水不挂碱。烤箱消毒如红外线消毒橱柜等。，温度设定在120摄氏度左右，15到20分钟。
4、病人的 餐具如何 消毒1。常用方法:1。煮沸消毒:将洗净的餐具放入沸水消毒25分钟；2.蒸汽消毒:将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱中，当温度升至100℃时，消毒510分钟；用锅加水煮沸后，产生大量蒸汽消毒 餐具，效果也很好。不会使餐具挂水碱，也是好方法之一消毒。3、烤箱消毒:如红外线消毒橱柜等。，温度一般在120℃左右，消毒1520分钟。
5、餐厅的卫生 标准和 消毒 标准是怎么样的?餐馆卫生标准和消毒-2/食品安全国家标准-1。100 cm2) ≤ 0.03阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100cm2)不得检出标准:大肠菌群/(/50cm2)不得检出沙门氏菌/(/50cm2)不得检出“卫生饮用水”
2.餐具消毒坚持四个流程:去残渣、用洗洁精洗、清水漂洗消毒。烟灰缸不得与餐具混用。3.使用氯制剂的消毒溶液时，必须配制准确，并将消毒溶液密封保存。有存放消毒液体、准备工具和清洁剂的地方。4.使用药物消毒时，将清洗后的餐具在250ppm 消毒溶液中完全浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净，放入清洗柜中，防止二次污染。
6、 餐具 消毒卫生 标准是什么?目前，餐具 消毒还没有统一的国家 标准，但是很多都像欧伯丽等人餐具。消费者在购买餐具 消毒设备时，可以询问设备生产企业是否存在高于行业的企业内控标准，根据国际卫生组织的规定，-0/ 消毒和-1/的温度必须在120度以上，-1/的时间必须在2分钟以上。根据这一规定，国家卫生部宣布消毒用塑料框架或塑料带运输的洗碗机不符合国家 标准并在餐具中严禁使用。
