清洗猪大肠，用清水把大肠洗一遍，返里面出来，先返一小段然后独少少转下，后面这段很快就返完，把全部肥的脏的拔掉洗净，再返回来，用盐搓洗，再用少少白酒洗，用生粉搓洗，最后用花生油洗，用水龙头对着肠内灌水，这样洗很干净，锅内水开，下洗净的猪大肠，即可关火，浸浸即宿短，马上捞起过冷水，跟着可以切小段，热锅下油，下豆鼓姜蒜蓉，辡椒圈爆香，下切好的大肠炒，下盐，白糖炒至冈熟即可上碟，配自已喜欢食的瓜菜，还可以做卤猪大肠，做美食小吃，这些调味料，五香粉，卤什么肠，什么杂，香喷喷很好吃。
1、猪大肠怎样清洗干净？
最简单的办法，我觉得也是最有效的办法就是用面粉和醋！将肥肠放入盆中，放一把面粉，少许醋，倒入少许水，能把面粉变成面糊即可。用手搓揉肥肠，外面洗干净后，将肥肠里面翻出来，继续搓揉，把多余的油脂扯掉，用水清洗干净，再次放入面粉和醋，一样的方法，里外都要洗。重复这样的过程3-4次，肥肠会洗得很干净，脏气味基本上也没有了，
2、猪大肠如何快速清洗无异味？
清洗猪大肠，用清水把大肠洗一遍，返里面出来，先返一小段然后独少少转下，后面这段很快就返完，把全部肥的脏的拔掉洗净，再返回来，用盐搓洗，再用少少白酒洗，用生粉搓洗，最后用花生油洗，用水龙头对着肠内灌水，这样洗很干净，锅内水开，下洗净的猪大肠，即可关火，浸浸即宿短，马上捞起过冷水，跟着可以切小段，热锅下油，下豆鼓姜蒜蓉，辡椒圈爆香，下切好的大肠炒，下盐，白糖炒至冈熟即可上碟，配自已喜欢食的瓜菜，还可以做卤猪大肠，做美食小吃，这些调味料，五香粉，卤什么肠，什么杂，香喷喷很好吃！谢谢邀答！。
