现下由于没有充分的证据证实牛初乳安全且有益，而且牛初乳和人类母乳的成分差距很大，从2012年9月1日起，国家卫计委已经禁止了在婴幼儿配方食品中添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，从此牛初乳从婴幼儿配方食品，降级成保健食品。牛初乳中的免疫蛋白与人的不同，牛初乳的免疫球蛋白以G（IgG）为主，而人的以A（IgA）为主。
1、牛初乳有什么作用？新生儿可以吃牛初乳吗？
一岁以内的宝宝不建议吃。牛初乳成分复杂，它对宝宝是否安全，现下没有定论，牛初乳指的是母牛分娩后最初几天分泌的乳汁，对牛宝宝来说是最好的，可对人来说却未必。牛初乳中的免疫蛋白与人的不同，牛初乳的免疫球蛋白以G（IgG）为主，而人的以A（IgA）为主，lgG是可以通过胎盘传给胎儿的，婴儿体内是不缺的，缺的是IgA，IgA只能出生后靠吃母乳获得（所以母乳是最好的），对人类来说它和普通牛奶的营养价值差不多，反而还会有一些潜在的风险，因为牛初乳目前没有国家标准，质量和安全如何，全看商家的良心了。
成分复杂，可能带来额外的过敏风险，牛初乳属于异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。现下由于没有充分的证据证实牛初乳安全且有益，而且牛初乳和人类母乳的成分差距很大，从2012年9月1日起，国家卫计委已经禁止了在婴幼儿配方食品中添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，从此牛初乳从婴幼儿配方食品，降级成保健食品。
