▲规模化种植，农药喷洒缺不了二、茶叶有农残，到底能不能喝。茶叶有农残，大家肯定着急了——这茶叶还能喝吗，上面讲的是茶叶“有农药残留”，但是否超标了，需要进行科学监测，既然使用农药，采摘的茶叶上或多或少会有些农药的残留，现在的茶叶喷洒农药，剧毒的农药不要说使用，就是购买都有严格登记规定，并不像想象中的那样松散。
1、茶叶种植过程是否需要打农药？有农药残留问题么？
茶叶种植阶段一般是会打农药的，而且越是名产地管理越多打药也相对越多，不过也不用这样担心，现在对农药使用农药的种类毒性都是有规定的。茶叶种植管理分两种，精致型和粗放型，精致型茶园管理在一些茶叶名茶地，茶叶专业乡镇，茶叶收入为当地的主要收入，那么在管理投入上投入比较多，管理也比较多，同时也会有专门的农技技术人员驻村驻乡镇指导。
现在的茶叶喷洒农药，剧毒的农药不要说使用，就是购买都有严格登记规定，并不像想象中的那样松散，粗放型的茶园管理，在一些非茶叶主产区，茶叶也并非当地的主要收入地区，这些地方的管理投入比较少，都是茶农自发的修剪管理，投入比较少。在我们老家，我们县是名茶之乡，但是茶叶种植是不均衡的，只有一些山区的乡镇是靠茶叶是主要收入的，在管理打药修剪采摘上完全不同，像我们是只采摘春茶，春茶结束以后年年重修剪，然后让茶树自己发芽生长，下半年的时候下点肥料，封园打次药水，这样就是一年的生长采摘周期了，
而山区乡镇呢，他们春茶采摘加工，夏秋茶也一样加工的，而像我们做龙井的，采摘的茶叶最怕就是太老和虫子，简单说一句，采摘夏秋茶不打药水几乎是没有收入的，所以是管理越多，投入越多，药水也越多，同时名气也越大。总结起来，茶叶的农残没有网上这些不懂茶不懂农业听风就是雨挑拨离间的小人那样中伤的那样严重，茶叶使用的农药毒性比较低，而且有衰减期，另外除了普洱白茶等金融忽悠类茶叶以外，大多数的绿茶红茶都要经过高温炒制，发酵等工艺，农药大多数是聚酯类的有机物，能挥发（闻到农药味就是挥发出来的），热不稳定性（农药是避免高温的），这样加工过程以后安全性是大幅度提高的，真正对茶叶质量影响大的是企业工厂库存中的添加，
2、网上买的茶叶浓香型便宜，怎样鉴别茶叶是否有农药残余？
浓香型的茶叶担心的是香精而不是农残。消费者在品茶购茶的时候往往会有一种困惑，大多数人在推荐茶叶的时候都会引用一个词产地，甚至有一山一味，一村一味，甚至手工加工的一人一味，我是做龙井的，首先声明一点，龙井是没有大型生产工厂的，浙江龙井没有，西湖龙井也没有，西湖龙井的茶地都是分给家庭的，其他茶叶大致情况也类似，除了分给农户就是一些茶场了。
这里就有一个困惑了，那些一山一味的茶叶到了品牌茶企以后为什么就是统一的浓香型，清香型了呢？还有一个现象，我在收购的时候经常会遇到，雨天晴天的茶，香味也有所不同，前期和后期的茶也有差异，那茶企的统一又怎么来的呢？还有更诡异的，现在工艺是各省之间互相学习流通的，同一茶企下面相隔千里的两个茶区又怎么统一呢？农残的问题其实是不复杂的，第一，现在国家禁止对茶叶使用剧毒长效不分解的农药，甚至有的农药都禁止生产了，第二现在的农药都能降解，时间一长药物效果都在减退，第三，春茶不需要打药，春茶，特别是早茶，虫子都没有为什么要打药？，
3、茶叶中的农药残留怎么去除？
自古以来，“民以食为天”。而近年来，接二连三出现的食品卫生安全问题，如瘦肉精、地沟油、农药残留超标等等，让人们陷入了“现在吃什么都不安全”的错觉中，对于茶叶而言，人们最关心的卫生安全问题非“茶叶农残”莫属了。那么如何正确认识“茶叶农残”这个问题，让茶叶喝得更加放心呢？以下四个问题，需要特别加以注意，一、茶叶到底有没有农残？如今很多企业标榜自家茶叶是有机茶，没有农药。
也有人说，铁观音有农残，红茶没有农残等等，其实，这些都是很不负责任的说法！茶叶当然有农残啦！不管铁观音，还是红茶，还是其它四大茶类。真正的有机茶不仅对土壤、环境、水文等要求极高，还对后期的培植、采制有极严格的要求，成本巨大，市场不一定真正认可，因此，当今茶叶基本以自家茶叶基地 农户种植为主，而不管哪种模式，成片种植的茶叶在生长过程中，肯定会受到病虫害的侵扰，茶农们为了确保有个好收成，能有效除去病害虫害，肯定是要喷洒农药。
