还有少量纯度橄榄油(其实国际分类橄榄油中没有纯度,只有处女和精制,还有果渣,大部分纯度是精制橄榄油),特级初榨橄榄油可以用来炒菜,主要是因为中餐用油量很大,而特级初榨橄榄油过高后,营养成分会发生变化,变成类似于纯的橄榄油,所以有人说不适合炒菜,Cooking橄榄油分为特级初榨橄榄油和纯榨橄榄油。
1、 橄榄油的食用方法Cooking 橄榄油分为特级初榨橄榄油和纯榨橄榄油。目前中国市场主要销售特级初榨橄榄油(比如贝蒂斯特级初榨),还有少量纯度橄榄油(其实国际分类橄榄油中没有纯度,只有处女和精制,还有果渣,大部分纯度是精制橄榄油)。特级初榨橄榄油可以用来炒菜,主要是因为中餐用油量很大,而特级初榨橄榄油过高后,营养成分会发生变化,变成类似于纯的橄榄油,所以有人说不适合炒菜,其实额外处女/1234566。除了烹饪,特级初榨橄榄油还可用于生喝、凉拌、炖菜等,,可以说是一种健康万能的食用油。注意:果渣不可食用。