在回答前，首先普及一下爆米花经济。夜间经济是休闲经济的重要组成部分，要说为什么爆米花经济能持续火爆，个人的看法在于人在集中精神的习惯和院线的经营策略，大部分人在集中精神思考时，都会有些习惯性的小动作，而爆米花起到了很好的替代作用，加上院线对食品外带的管理，隔绝了一些选择，进而催生了爆米花经济的火爆。
1、“爆米花经济”为何持续走红？
在回答前，首先普及一下爆米花经济。通俗点点说，就是院线的利润来源其中一大部分来自爆米花，在卖品利润中占了七成到八成，而院线的收入构成中，主要是由票房收入和卖品收入构成，虽然在一些媒体或者研究报告中对于院线关注点都在票房，但是从效益角度看，卖品毛利率要更加高。电影初诞生时，都是以无声电影为主，所以爆米花哇一些高档院线不受欢迎，
在上世纪30年代的大萧条中，只有那些卖爆米花的院线能免于亏损。后来有声电影的发展，院线对爆米花已经不再抗拒，要说为什么爆米花经济能持续火爆，个人的看法在于人在集中精神的习惯和院线的经营策略。大部分人在集中精神思考时，都会有些习惯性的小动作，而爆米花起到了很好的替代作用，加上院线对食品外带的管理，隔绝了一些选择，进而催生了爆米花经济的火爆，
2、为什么要发展夜间经济，什么是夜间经济？
夜间经济跟一般意义上的夜市是不一样，顾名思义是指发生在夜间的经济行为，是一种基于时段性划分的经济形态，一般指从当日下午6点到次日凌晨6点所发生的三产服务业方面的商务活动，是以服务业为主体的城市经济在第二时空的进一步延伸。夜间经济是休闲经济的重要组成部分，其业态包括：晚间购物、餐饮、旅游、沐浴、美容美发、休闲、保健、学习、教育、歌舞、影视、娱乐等内容，是第三产业的重要组成部分，它能带动购物、餐饮、文化、娱乐、观光、旅游、健身、交通等多行业的发展，可以促进经济活动时间延长、各种设施利用率提高、就业机会增多，有助于推动服务业扩张规模，扩大消费，增加税源，聚集财富、产业和人气，提高城市的竞争力和吸引力，拓展游客的消费空间，拉动经济快速增长。
同时，夜间经济不仅是城市发展水平和品位的一个缩影，也是体现科学发展观要求、坚持以人为本、提高人民群众生活水平的重要内容，也是一项利市惠民工程，切实引导夜间消费的意识，积极培育夜间消费的市场，加快搭建夜间消费的平台，可以丰富它的内涵和魅力，给“以城留人”创造基础条件，让城市的夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、商气“火”起来、财气“旺”起来。
另外，夜间经济作为“激发新一轮消费升级潜力”的重要举措，是北京市政府在部署2019年主要任务时提出，并在2019年出台繁荣夜间经济促消费政策，鼓励重点街区及商场、超市、便利店适当延长营业时间，各地政府也相继出台关于鼓励夜间经济发展的方案，事实证明，夜间经济取得的效果极佳，比如北京王府井出现超过100万人的高峰客流是在夜市，上海夜间商业销售额占白天的50%，重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的，广州服务业产值有55%来源于夜间经济，夜间经济正成为城市新的经济增长点。
