什么是临保食品，食品的保质期其实指的是什么

1，食品的保质期其实指的是什么

最佳食用期食品的保质期是指最佳食用期限，也就是在这段时间内食物的品质是最好的。过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了，只是在口味、风味上会变差。为了保证安全性和最佳的口感，建议还是在保质期内食用。食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。人们所熟悉的保质期其实主要有两种名称，一个叫做最佳食用期；另一个叫最短适用日期。最佳食用期是在这段时间内食物的品质是最好的，如果已经超过这个时间，但是色、香、味没有改变，仍然可以食用。保质期内的事物真不会坏吗？正常情况下，保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观都会变化的非常快，即使食品没有超出保存期，也可能变质。临期食品能不能吃？临期食品只是临近保质期，食品还在保质期之内，只要是在保质期之内的食品，质量就有保障。

食品的保质期其实指的是什么

2，临期食品可以吃吗

可以临期食品没有危害，是可以吃的。处于保质期内的临期食品，在包装完好、储存得当的情况下，其风味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。 2012年，国家市场监督管理总局明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示。也就是说，到了保质期临界期限的食品，需要告知顾客并单独出售。那多久算是临界期呢？具体来说，标注保质期大于等于1年的，临界期就是到期前45天，比如罐头、糖果等食品；标注保质期在6个月到不足一年之间的食品，临界期是到期前20天，比如方便面等；标注保质期在90天到6个月之间的食品，临界期为到期前15天，比如速食米饭等；标注保质期在30天到90天的，临界期为到期前10天，比如鲜鸡蛋等；标注保质期在16到30天的，临界期为到期前5天，比如酸奶等食物；标注保质期少于15天的，临界期为到期前1到4天，比如新鲜牛奶等。

临期食品可以吃吗

3，保质期差一个月了消费者是不是应该有知情权

浙江省工商局昨天表示，已出台的《临近保质期食品管理制度（试行）》（以下简称《临保食品管理制度》）将于5月1日起执行。你在逛浙江的大型商场超市时会看到一个“临保食品专区或专柜”，里面卖的是各种临近保质期的食品。按照规定，保质期在一年以上的（含一年，下同），临保期为45天；保质期在半年以上不足一年的，临保期为30天；保质期在90天以上不足半年的，临保期为20天；保质期在30天以上不足90天的，临保期为10天；保质期在10天以上不足30天的，临保期为2天；保质期在10天以下的，临保期为1天；国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。

你好！一般小超市都不会的，只有大超市有特价的东西，库存较大的东西会处理，而且也不会写出临期产品。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

还没过保质期，人家没有这个义务

保质期差一个月了消费者是不是应该有知情权

4，临期产品是指几个月

临期商品指接近保质期，但没有超过保质期的产品，可以通过促销等方式进行销售使用。根据商品的不同，临时时间也有所不同。具体来说，标注保质期大于等于1年的，临界期就是到期前45天，比如罐头、糖果等食品；标注保质期在6个月到不足一年之间的食品，临界期是到期前20天，比如方便面等。标注保质期在90天到6个月之间的食品，临界期为到期前15天，比如速食米饭等；标注保质期在30天到90天的，临界期为到期前10天，比如鲜鸡蛋等；标注保质期在16到30天的，临界期为到期前5天，比如酸奶等食物；标注保质期少于15天的，临界期为到期前1到4天，比如新鲜牛奶等。购买临期商品注意事项：首先，要避免冲动消费。临期食品的价格确实让人心动，会大批量的购买，但是当购买的食品因为吃不完而超过保质期限，就会变成另一种浪费。买的时候要考虑买的数量，看能不能吃完，多久能吃完，建议您一次不要买太多，避免再次浪费。其次，注意食品安全问题，尽量从正规的商场或超市里购买。购买后应尽快食用，食用不完的要放入冰箱，用低温的方法来尽量延长保质期。第三，食用时要注意食品的状态，再判断食品是否可以食用，还要辨别是临期食品还是过期食品。

5，面包牛奶等食物的保质期到了超市怎么办

超市的做法一般只有两种：1、快到期时：低价或者新旧混搭等促销形式出售，以保证成本，避免造成经济损失。2、到期了，或者快到期但是无法销售了：直接退回厂家。而厂家的做法一般有三种：1、快到期，或者到期时：众所周知，食品刚到保质期并不表示就一定会变质，此时仍然可以食用。这时一般以低于成本很低的价格销售给内部职工，将成本损失减少到最低。（当然是双方自愿的，因为买到这种没有变质的食品尽快食用，对身体是没有任何害处的。）2、过期食品：对于已经过期的食品，会有一些农户专门进行回收，作为有机肥料，用于农作物的养殖。3、变质食品：直接销毁。重做？亏你想得出来！正规的厂家是不会做这种事的！从超市返回厂家，只是一种销售方与供货方的合作模式，也就是超市卖出多少按多少结算给厂家。不只是牛奶，更不只是食品，很多行业都是这样的。至于超市出现过期的食品，一般都是超市自身的原因，他们没有对货架上的货物及时的进行盘点。货物过期而没有尽快退回厂家做妥善处理，相应的经济损失就要超市自己承担了－－说白了，就是退不回去了，就当你超市自己买了。这也是为什么在超市里发现的过期食品，不是过期一两天，而是过期很长时间的原因。

一般是有专门的人员负责某种商品的,快到保质期的时候,他们一般都是搞促销活动,在很快的时间里处理掉,还有的干脆发给内部员工.

你说的那种一般是巴氏杀菌的牛奶，由于采用的低温灭菌，里面没有全灭菌，所以营养保存的比较好，但是低温情况一般5到7天就过期，一般是房子的形状包装。按道理说，过期了肯定应该被扔掉才对，但是，我觉得这个肯定不符合中国国情，想一想，这种牛奶一般比其他的贵一点点，就这么扔掉且不是可惜了？超市一次上架的这种牛奶那么多，我估计5天之内肯定连一半都卖不掉，你去看看有几个人买那种牛奶的？不容易保存，这种当日或者最多2天全喝掉的奶肯定没多少人去买，要买的话一次也买非常少，毕竟这种奶不是那种一般保质期几个月的砖头盒装牛奶，所以大概4天以后，超市有新的鲜牛奶进来的时候，超市可以把过期或者快过期的这种奶退还给厂家，这样超市可以从中获利。厂家的话一定会去把这种奶拿回去再加工，经过高温杀菌，加工成保质期2个月以上的袋装或者砖头利乐盒子的奶。至少我觉得这才符合逻辑。我们的市场和社会还没发展到一定的程度，你觉得他们可能会把这些牛奶拿去销毁？这种事情根本不用去调查我就能想到，这些人肯定没做好事！

这是一个关于超市对面包、牛奶等食品保质期管理的问题，以M国的某大型连锁超市为例作相关的说明，大体如以下两个方面：1、临近保质期食品：超市内部所有从事食品相关工作的员工及管理层都会被培训到临近保质期食品（临保食品）的相关规定，并会配有一张关于保质期日期检查规定的表格。比如保质期一周的食品，须提前一天下架；比如保质期为一年的食品，则必须提前一周（或提前一个月）下架等等。当然为了减少损失，公司管理层可以根据食品的供应商（比如自制或外采供应商的退货政策不同）性质，提前作一些促销的活动。因此超市里往往会设置一临保食品售卖区域，将未到下架期限但临近保质期的食品在该区域作降价或赠售促销。2、过期食品：基于前述的临保食品下架规定，对于到期限的食品，超市员工会将之提前下架。下架之后，员工则会直接登记销毁或依据供应商的退货政策进行退货处理。

面包牛奶等食物的保质期到了，超市不能再摆上架销售，具体操作处理方法：1、将这些保质期过期食品进行消毁处理。2、大型超市一惯作风是：低价处理（成本价促销活动）