这就闹笑话了，服务员问的“几头”是鲍鱼的级别，而顾客则是把“几头”误以为是要几只鲍鱼。马斤包含的鲍鱼必须是大小均匀的鲍鱼，如果是有大有小，那就不能准确划分等级，——《本草纲目》鲍鱼的等级划分开头我们提到服务员问的“几头”意思其实是问要什么等级的鲍鱼，也就是说鲍鱼的等级是用“头”来划分的，下面我们就说说鲍鱼的划分。
1、鲍鱼的“几头”是什么意思？什么样的好吃？
如果不知道鲍鱼“几头”的含意可是要闹大笑话的，例如，你去酒店吃饭，就可能会遇到下面的场景。服务员：您好先生，请问鲍鱼您是要“几头”？顾客：你看我们一共6个人，多了也吃不了，就要6头吧，这就闹笑话了，服务员问的“几头”是鲍鱼的级别，而顾客则是把“几头”误以为是要几只鲍鱼。为了避免大家以后再闹笑话，今天我们就从以下几方面跟大家聊一聊鲍鱼的那些事：1、鲍鱼的营养价值2、鲍鱼的等级划分3、鲍鱼的烹饪方法鲍鱼的营养价值鲍鱼名字中有鱼却并非鱼，而是一种海洋贝类，其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，素有海洋“软黄金”之称，
鲍鱼的营养成分非常丰富，富含多种维生素、氨基酸、蛋白质和钙铁锌硒等矿物质元素。除了营养价值高，鲍鱼的还有很高的药用价值，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。——《本草纲目》鲍鱼的等级划分开头我们提到服务员问的“几头”意思其实是问要什么等级的鲍鱼，也就是说鲍鱼的等级是用“头”来划分的，下面我们就说说鲍鱼的划分，
鲍鱼的等级是按照“头”来划分的，1斤鲍鱼包含多少只鲍鱼就叫“几头”，如果包含2只就叫2头鲍，包含3只就叫3头鲍，以此类推，包含9只就叫9头鲍。上面提到的鲍鱼等级划分，需要注意两点：1、上面所提到的一斤不是我们通常所说的1斤，而是指1司马斤，1司马斤约为600克，2、1司马斤包含的鲍鱼必须是大小均匀的鲍鱼，如果是有大有小，那就不能准确划分等级。
通常，鲍鱼的“头”数越少，级别越高，级别也就越贵，目前，市场上比较常见的6-9头鲍，1-3头鲍非常的罕见，“千金难买两头鲍”说的就是这个道理。目前，世界上发现的最大的一只鲍鱼是美国的加州红鲍，这只鲍鱼直径达到了31厘米、长12.3英寸，都快赶得上小汽车的轮胎了，妥妥的鲍鱼王，2019年，在珠海举办的“寻找中国最大鲍鱼”活动中，福建省养殖的一只绿盘鲍夺得了“鲍王”头衔，其重量为702克，1只就差不多一斤半。
鲍鱼的烹饪方法鲍鱼的烹饪方法多种多样，但是越顶级的海鲜食材，越简单的烹饪方法做出来的味道越鲜美，下面就跟大家分享一个简单的做法：1、鲍鱼洗净装盘，水烧开后，将盛有鲍鱼的盘子放入蒸笼。2、大火蒸5分钟熄火，之后再焖一会取出，3、起锅烧油，放少许盐、姜蓉、蒜蓉爆香。4、将上一步的热油倒到上一步取出的鲍鱼上，最后撒上一点胡椒粉和葱花，
2、什么季节的鲍鱼最好呢？
谢谢你的邀请回答！随着人们物质生活水平的提高，鲍鱼走上了寻常百姓的餐桌，但是选择鲍鱼的食用季节非常关键，那么鲍鱼的最佳食用时间在什么季节呢？每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候，选购要点：优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，肉厚饱满。欢迎关注“美食档案”了解更多美食知识，分享你的美食经验技巧！，
3、鲍鱼怎么风干？
第一步，用特制的铲刀将鲍鱼从壳中取出第二步，取一个小刷子将鲍鱼表面那层黝黑的胶质刷去第三步，将鲍鱼放入瓦缸内，加入5倍的清水，再加入少量亚硝酸钠拌匀，然后开始加热，加热时火力不宜过猛。水开后将水温保持在95度左右，大约需要加热两三个小时第四部，每日将鲍鱼铺在平滑的草席上用太阳晒，先将鲍鱼平整的一面晒半小时，然后翻转另一面，再晒一小时，然后将其放置阴凉通风处风干，如此反复一周左右即可。
