十年前，我和阿胖一同坐上了世博会公交车安保位置。阿胖老公是大公司大科长，其实不要阿胖在外奔波，可她不想吃闲饭，更兼具一手点心师，就在四平路路口摆小馄饨摊，味鲜，一天＂梁山伯＂不成问题。世博会来了，摊位收掉了，她每月补贴若干再加世博安保，名利双收，也乐呵呵上岗了，早几年，营口路一山东煎饼汉，因为祖传配方，上班族争相排队，每月毛利可上万。
北外滩今年动迁大轰隆，一个开了几十年锅贴的老板娘也依依不舍地告别了风水宝地，原先她从外地插队回来，刚开锅时，老邻居看到焦得一塌糊涂。可她坚持了下来，锅贴名气响得一塌糊糊涂，前一阵好多搬迁到浦东老客户争相来吃做个纪念，据闻老板娘早已买好了二套房子，一套自己，一套儿子婚房。早餐生意红火的，不外乎天时丶地利丶人和，
4、我在大沥狮山开了个卖早餐店，本来是和我侄儿两个合伙做，他现在不做了，我该怎么办？
开始之初，朋友去学手撕鸡，我那时也刚好把店转出去，设备啥的都是现成，他出学费我出设备，就决定和朋友一起做了。历经找地方，租房等程序，由于朋友的自信，没怎么去学，学的比较多都是基本理论，实际操作机会没怎么有，无奈之下，只能硬着头皮慢慢摸索，尝试成品，确定有8成味道了才出摊！至今已有二个月，换了二个地方，从最开始一天只卖3-5只鸡到现在10只左右，虽然不多，也算慢慢有回头客，加上现在活鸡涨价的厉害，基本没怎么赚！建议朋友们，想出来自己做，能不加盟最好，最好去找师傅学，加盟很多坑！跟师傅学，会好的多，自己也醒目点，派派烟，买买水啥的。
你不主动，师傅大多只会跟你教理论，所以尽量主动去操作，别不好意思，你是交了学费的，你不问，他习惯性思维以为你懂了！其二找项目也要多出去走走，尽量是自己感兴趣的，能不合伙最好，因为合伙太多条条框框束缚着你，你有太多的好想法，也会无处施展！第三我认为最重要的一点，要有守住的决心，看了很多开店摆摊的，一个星期，半个月，一个月就坚持不下去了，当然不可排除一些不可抗拒的原因，因为当你选择出来做点什么，就应该想好，这几个月这段时间，没什么生意你应该是怎么样的规划，不要总是抱怨，消极并不解决问题，还会让自己越来越多借口！一个成熟理智的人，应该是有坦然接受和面对的心态，别把赚钱太当作一回事，多想想眼前的事怎么处理，而不是以后！不说了，来人了，做鸡去！。
